Febbraio

 https://www.viversano.net/alimentazione/dieta-e-salute/mangiare-di-stagione-a-febbraio/

Giovedì 9 gennaio 2025

Fatta spesa in grande stile. Ho svaligiato mezzo negozio tra Bio e Vegan ma almeno cucino e mangio come cielo comanda. Dopo le porcherie che sono stata obbligata a ingerire in questo periodo natalizio, tipo il capitone a natale, grasso da fare decisamente schifo, mi devo disintossicare.

Il gatto mi sa che ha ragione...

Io ho pure vomitato...

Oltretutto le feste sono terminate, quindi approfitto... 

https://youtu.be/OH2T056fGOE?si=XrpYxDjKdZoc97Xx

Oggi preparo questa ricettina, facile facile (*) 

https://youtu.be/gjQKspmf8NU?si=qwRy03i1dupieh80

E oggi pomeriggio finisco con altra spesa online. 

(*) ho aggiunto ai peperoni 2 pomodorini. Una parte la conserverò per stasera che userò per condire la pasta stasera, dopo averla frullata. 

Tempeh all'arancia

https://www.laviamacrobiotica.it/tempeh-allarancia/

Appunto: "grattugia le arance" credo che l'autrice intenda la buccia quindi la frutta deve essere biologica.

Maionese vegan

https://youtu.be/-bRHqjfW9q4?si=POc3L1hXNFdtniet

Appunto: il latte di soia deve essere senza zucchero aggiunto

Besciamella

https://www.vegolosi.it/ricette-vegane/besciamella-vegan/

Calzoni ripieni

https://www.instagram.com/reel/CqColheox6-/?igshid=NmQ4MjZlMjE5YQ== 

Polpette di lenticchie

https://www.cucinabotanica.com/ricette/tiramis%C3%B9-vegano-facile-e-veloce-pronto-in-15-minuti/

Appunto mio: dosi eccessive degli ingredienti. 

Maionese di Cavolfiore

https://youtu.be/_bmCzrs_zlk?si=_nnX1H6FzzzrjGHw

Io aggiungo un po' di curcuma per dare un colore sul giallo.